Discover朝酒晚五 Wine at 5EP6 [產區系列 | 西班牙 里奧哈] 因為歐洲蟲蟲危機崛起的產區?從新鮮草莓到經典椰子, 香氣活潑多變的“國寶葡萄”田帕尼優
EP6 [產區系列 | 西班牙 里奧哈] 因為歐洲蟲蟲危機崛起的產區?從新鮮草莓到經典椰子, 香氣活潑多變的“國寶葡萄”田帕尼優

EP6 [產區系列 | 西班牙 里奧哈] 因為歐洲蟲蟲危機崛起的產區?從新鮮草莓到經典椰子, 香氣活潑多變的“國寶葡萄”田帕尼優

Update: 2024-11-25
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Description

今天要跟大家聊聊西班牙的經典紅葡萄酒產區 - 里奧哈Rioja


你知道19世紀中歐洲葡萄酒界發生了一場蟲蟲危機嗎?而里奧哈就是這場危機的得益者~


他也因此成為全國第一個獲得最高級別法定產區DOCa的產區 (目前西班牙只有兩個DOCa產區)


明亮活潑的“國寶葡萄”田帕尼優Tempranillo 可能會是你喝膩了波爾多勃根地或是Napa的另一種選擇




本集重點


🍇經典葡萄品種: 田帕尼優(Tempranillo)




🇪🇸西班牙里奧哈Rioja三大經典產區:



  1. 里奥哈阿拉維薩 Rioja Alavesa

  2. 上里奥哈 Rioja Alta

  3. 東里奥哈 Rioja Oriental 




🍷里奧哈釀酒工藝



  • 橡木桶陳年以及分級制度

  • 半二氧化碳浸漬法 Semi-Carbonic Maceration

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