EP6 [產區系列 | 西班牙 里奧哈] 因為歐洲蟲蟲危機崛起的產區?從新鮮草莓到經典椰子, 香氣活潑多變的“國寶葡萄”田帕尼優
Update: 2024-11-25
Description
今天要跟大家聊聊西班牙的經典紅葡萄酒產區 - 里奧哈Rioja
你知道19世紀中歐洲葡萄酒界發生了一場蟲蟲危機嗎?而里奧哈就是這場危機的得益者~
他也因此成為全國第一個獲得最高級別法定產區DOCa的產區 (目前西班牙只有兩個DOCa產區)
明亮活潑的“國寶葡萄”田帕尼優Tempranillo 可能會是你喝膩了波爾多勃根地或是Napa的另一種選擇
本集重點✨
🍇經典葡萄品種: 田帕尼優(Tempranillo)
🇪🇸西班牙里奧哈Rioja三大經典產區:
- 里奥哈阿拉維薩 Rioja Alavesa
- 上里奥哈 Rioja Alta
- 東里奥哈 Rioja Oriental
🍷里奧哈釀酒工藝
- 橡木桶陳年以及分級制度
- 半二氧化碳浸漬法 Semi-Carbonic Maceration
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